Сегодня я готовлю очень вкусный торт «Спартак», без раскатки коржей. Это быстрый рецепт торта, которфй не заберёт много времени, а результат нечем не хуже классического.
Ингредиенты
Порции: –+
- Бисквит
- муки 130 г
- яйца 3 шт
- какао 20 г
- сахар 100 г
- разрыхлитель 2 ч л
- мёд 2 ст л
- Крем
- Сгущённое молоко(варёное) 380 г
- Масла сливочного 150 г
- Украшение
- шоколада 70 г
- Пропитка
- Чай чёрный 1 пакетик
- сахар 1 ч л
- вода 50 мл
Шаги
-
Для начала приготовим тесто.
В миску вбиваем 3 яйца, добавляем 100 грамм сахара и хорошо взбиваем миксером до пышной светлой массы, у меня на это ушло 10 минут.
- Выключаем миксер, добавляем 2 столовые ложки мёда жидкого, ещё раз хорошо перемешиваем.
-
Соединяем сухие ингредиенты.
В 130 грамм просеянной муки добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, 20 грамм какао и всё хорошо перемешиваем.
- Высыпаем сухие ингредиенты к яичной массе и аккуратно венчиком перемешиваем сверху вниз.
- Форму застилаем пергаментной бумагой, смазываем немного растительным маслом и выливаем полученное тесто на форму, хорошо разравниваем по всей форме и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 6 минут, всё зависит от вашей духовки.
-
Готовим крем.
В одну банку сгущёнки добавляем 150 грамм мягкого сливочного масла и хорошо перемешиваем венчиком. Крем готов!
- Бисквит уже спёкся, достаём его из формы, обрезаем края, разрезаем на 4 части.
-
Собираем торт:
Первый кусочек бисквита выкладываем на блюдо, на котором собираем торт, завариваем чай с сахаром ,у меня получилось 50 миллилитров чая и хорошо пропитываем бисквит чаем.
- Промазываем кремом бисквит и так я проделываю со всем тортиком. После чего хорошо промазываем вверх и бока торта и отправляем его в холодильник.
-
Украшаем Спартак:
Натираем 60-70 грамм шоколада и сверху украшаем торт.
- Отправляем торт ещё примерно на 30 минут в холодильник, чтоб хорошо застыл крем, после чего подаём к столу. Торт получается очень пропитанный, очень вкусный, я вам советую его приготовить. Мои родные были довольны от этого тортика. Тортик у меня получается небольшой. Так же у меня есть ссылочка как я готовила по быстрому рецепту «медовик», ссылочку я оставлю внизу под видео, так же переходите и смотрите.